BUFFETS
Partagez un moment convivial avec vos amis, collaborateurs, famille…
Vous souhaitez partager un moment convivial avec vos collaborateurs, collègues, amis… autour d’un buffet, n’hésitez pas nous sommes là pour orchestrer ce moment raffiné.
Pour satisfaire vos convives, vous avez le choix entre plusieurs menus qui changent au fil du temps et des saisons.
Et la vaisselle ?
À vous de faire votre choix : de la vaisselle classique ? Ou plutôt de la vaisselle 100% biodégradable, respectueuse pour l’environnement ?
Le Tradition du mois
10.90€ HT
Mélange d’haricots vert et tomates confites
Salade de mâche et noix
Rillettes de poisson aux zestes de citron
Planche de charcuterie fine: coppa italienne, terrine de campagne, chiffonnade de jambon cru…
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Duo de fromages de région
Pain bûcheron
Salade de fruits
L'Authentique
14.10€ HT
Salade de lentilles beluga aux champignons et noisettes
Boulgour aux légumes racines et noisettes torréfiées
Mini samoussas aux légumes
Poulet rôti froid effiloché, sauce moutarde à l’ancienne
Rillettes de thon, tomate confite et basilic
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Duo du fromager
Pain bûcheron
Compote de pommes maison à la cannelle, sablé breton
Le Végétarien
16.90€ HT
Salade de lentilles, œuf et vinaigrette
Mélange d’haricots vert et tomates confites
Terrine aux légumes de saison
Falafels pois chiches coriandre
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Ratatouille aux herbes de Provence
Plateau de fromages affinés
Pain bûcheron
Moelleux châtaigne-chocolat
Le Gourmand
20.20€ HT
Salade de lentilles, œuf et vinaigrette
Salade de betteraves, comté et noix, vinaigrette au vinaigre de cidre
Boulgour aux légumes racines et noisettes torréfiées
Terrine de campagne traditionnelle aux herbes, et condiments
Pavé de truite fumée froide
Poulet rôti froid effiloché, sauce moutarde à l’ancienne
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Trios de fromages de région
Pain bûcheron
Tarte fine aux poires et amandes, caramel au beurre salé
Le Prestige
23.90€ HT
Salade de mâche et noix
Salade de betteraves, comté et noix, vinaigrette au vinaigre de cidre
Mélange d’haricots vert et tomates confites
Assortiment de charcuterie fine: coppa italienne, chiffonnade de jambon Serrano, terrine de campagne …
Magret de canard rôti, sauce au miel
Pavé de truite fumée froide
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Ratatouille aux herbes de Provence
Trio du fromager
Pain bûcheron
Farandole de desserts du pâtissier
Le Tradition chaud du mois
14.90€ HT
Salade de mâche et noix
Mélange d’haricots vert et tomates confites
Emincé de poulet à la provençale
Ecrasé de patate douce à l’huile de noisette
Ratatouille aux herbes de Provence
Duo de fromages de région
Pain bûcheron
Salade de fruits
Le Tendance chaud
19.50€ HT
Salade de lentilles, œuf et vinaigrette
Salade de betteraves, comté et noix, vinaigrette au vinaigre de cidre
Salade de mâche et noix
Rillettes de poisson
Emincé de volaille à la crème
Ratatouille parfumée aux herbes de Provence
Pommes de terre grenaille persillées
Plateau de fromages affinés
Pain bûcheron
Mini salade de fruits frais
Moelleux châtaigne-chocolat
Le Prestige chaud
27.50€ HT
Salade de lentilles beluga aux champignons et noisettes
Salade de mâche et noix
Salade de betteraves, comté et noix, vinaigrette au vinaigre de cidre
Pâté en croûte, pointe de pistache
Pavé de veau rôti, réduction de jus aux cèpes
OU
Gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence et ail confit
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Gnocchis poêlés au beurre de sauge
Légumes rôtis au thym et romarin
OU
Risotto aux tomates confites et basilic
Flan de légumes de saison
Trio du fromager
Pain bûcheron
Dessert à définir ensemble (pièce montée, cascade d’entremets, mignardises sucrées)